Cacioricotta Pinna 380-420g (Ricotta Salata)

Descripción

La Cacioricotta Pinna es un queso tradicional del sur de Italia, elaborado con una mezcla de técnicas propias del queso fresco y del queso curado. Se obtiene a partir de leche de oveja pasteurizada, cuajo y sal, y se caracteriza por una textura compacta pero quebradiza, con una pasta blanca y sabor intenso, ligeramente salado, con notas lácticas y herbáceas. Este queso se puede consumir tanto fresco como rallado una vez madurado, y es perfecto para enriquecer platos de pasta, sopas, o para servir en finas lonchas sobre verduras asadas o ensaladas.

Información nutricional (por 100 g):

• Valor energético: 386 Kcal / 1600 kJ

• Grasas: 31 g

  • de las cuales saturadas: 20 g

• Hidratos de carbono: < 1 g

  • de los cuales azúcares: < 0,5 g

• Proteínas: 26 g

• Sal: 2,6 g

️ Ingredientes:

Leche pasteurizada de oveja, sal, cuajo, fermentos lácticos.

Origen:

Italia – Cerdeña

️ Usos recomendados:

Rallada sobre orecchiette con tomate, salsas rústicas, sopas de legumbres, o en ensaladas mediterráneas. Excelente también cortada en lascas con miel o mermeladas.

⚠️ Alérgenos:

Contiene leche y derivados.