Coppa 120g Clai (Bondiola)

Descripción

La Coppa Clai es un embutido curado típico del norte de Italia, obtenido de la parte cervical del cerdo, cuidadosamente deshuesada, masajeada con sal y especias naturales y después embutida en tripa natural. Su lenta maduración da lugar a una pieza de aroma delicado, sabor equilibrado y textura suave, entreverada con grasa que se funde en boca. Un clásico del arte charcutero italiano, perfecto para quien busca autenticidad y tradición en cada bocado.

Información nutricional (por 100 g):

• Valor energético: 393 Kcal / 1630 kJ

• Grasas: 33 g

  • de las cuales saturadas: 13,5 g

• Hidratos de carbono: 0,5 g

  • de los cuales azúcares: 0,5 g

• Proteínas: 25 g

• Sal: 4,5 g

️ Ingredientes:

Carne de cerdo, sal, especias, azúcar, antioxidante: E301 (ascorbato de sodio), conservadores: E250 (nitrito de sodio), E252 (nitrato de potasio).

Origen:

Italia – Emilia-Romaña

️ Usos recomendados:

Perfecta en lonchas finas como aperitivo, en bocadillos con pan crujiente, acompañada de quesos curados, higos o mostaza de frutas. Marida idealmente con vinos tintos estructurados o con un buen Lambrusco seco.

⚠️ Alérgenos:

Sin gluten. Sin lactosa.