Guanciale San Carlo 250g

Descripción

El Guanciale San Carlo es un producto típico de la tradición italiana elaborado a partir de la mejilla del cerdo, salado y curado lentamente con especias naturales. Más sabroso y aromático que la panceta, tiene una textura firme pero fundente al cocinarse, liberando toda su intensidad. Es el ingrediente indispensable para recetas emblemáticas como la carbonara, la amatriciana o la gricia, gracias a su equilibrio perfecto entre carne y grasa, que se funde suavemente creando salsas sedosas y llenas de sabor.

Información nutricional (por 100 g):

• Valor energético: 655 Kcal / 2700 kJ

• Grasas: 70 g

  • de las cuales saturadas: 28 g

• Hidratos de carbono: 0,2 g

  • de los cuales azúcares: 0,1 g

• Proteínas: 8 g

• Sal: 3,5 g

️ Ingredientes:

Carne de cerdo (mejilla), sal, especias naturales, antioxidante: E301 (ascorbato de sodio), conservador: E250 (nitrito de sodio).

Origen:

Italia – Emilia-Romaña

️ Usos recomendados:

Cortar en tiras finas o cubos y dorar lentamente sin añadir aceite. Ideal para carbonara, amatriciana, gricia, o para dar sabor a verduras, sopas, focaccias y tortillas.

⚠️ Alérgenos:

Sin gluten. Sin lactosa.