Opere Trevigiane Millesimato

Descripción

Descripción

El Opere Trevigiane Millesimato Brut es un vino espumoso italiano elegante y vibrante, elaborado en la provincia de Treviso, corazón del Véneto. Producido con uvas seleccionadas de una sola añada (Millesimato), destaca por su frescura, finura y equilibrio. Presenta un perlage delicado y persistente, con aromas de manzana verde, pera, flores blancas y ligeras notas de pan tostado. En boca es cremoso, seco y armonioso, con un final limpio y refrescante.

Uvas

Principalmente Glera, con pequeñas proporciones de variedades blancas autóctonas.

Origen

Zona de Treviso, Véneto (Italia)
Región de gran tradición enológica, caracterizada por colinas suaves, suelos calcáreos y un microclima templado influido por el Adriático.

Denominación de origen

Vino Spumante Brut Millesimato – Indicazione Geografica Tipica (IGT Trevigiane).

Vinificación y crianza

Fermentación primaria a baja temperatura en acero inoxidable para preservar la pureza aromática.
Segunda fermentación en autoclave según el método Charmat-Martinotti, garantizando burbujas finas y regulares.
Corta crianza sobre lías para ganar textura y complejidad.
Embotellado en el mismo año de la cosecha (Millesimato) para conservar su frescura característica.

Maridajes recomendados

• Aperitivos y entrantes ligeros

• Sushi, mariscos y pescados blancos

• Ensaladas frescas y carpaccios

• Ideal para celebraciones, brindis y cócteles

Información técnica adicional

• Graduación alcohólica: 11,5 % vol.

• Temperatura de servicio: 6–8 °C

• Azúcar residual: Brut (6–12 g/l)

• Contiene sulfitos