Simmenthal 90g

Descripción

Un clásico atemporal que ha acompañado la cocina italiana durante generaciones. Esta carne en gelatina se elabora con cortes nobles de carne roja de vacuno cocinados lentamente en un caldo de verduras aromatizado con miel y vino Marsala, que al enfriar forma una delicada gelatina natural. Su textura suave, sabor intenso y versatilidad la hacen ideal tanto en platos calientes —donde se funde para dar profundidad— como en recetas frías veraniegas como ensaladas, couscous, arroz o bruschettas. No necesita cocción: basta abrir, servir y disfrutar.

Información nutricional (por 100 g):

• Energía: 61 Kcal / 255 kJ

• Grasas: 1,5 g

• Hidratos de carbono: < 1 g

  • de los cuales azúcares: < 1 g

• Proteína: 11,5 g

• Fibra alimentaria: < 1 g

• Sal: 1,9 g

Ingredientes:

Caldo (agua, miel, plantas aromáticas, aromas naturales, especias), carne cocida de vacuno (38%) equivalente a 106 g de carne magra cruda (75% del peso declarado), sal, vino Marsala.
Gelificante: agar-agar.
Espesante: harina de semilla de algarrobo.
Potenciador del sabor: glutamato monosódico.
Conservante: nitrito de sodio.

Origen:

Italia

️ Usos recomendados:

Ideal para servir sobre bruschettas, pan rústico, en ensaladas frías, arroz, couscous, tartas saladas o para enriquecer caldos y pastas calientes.

⚠️ Alérgenos:

Contiene sulfitos. Puede contener trazas de apio y mostaza.