ViPrimitivo

Descripción

Descripción

El ViPrimitivo Mammafiore es un vino tinto intenso, cálido y envolvente, elaborado en el corazón de Puglia, al sur de Italia. Hecho con uvas Primitivo cuidadosamente seleccionadas, refleja toda la fuerza del sol mediterráneo y la tradición vitivinícola del sur. En nariz ofrece aromas de cereza negra, ciruela, vainilla y ligeros toques de cacao. En boca es redondo, con cuerpo y taninos suaves, equilibrando potencia y dulzura natural.

Uvas

100 % Primitivo

Origen

Región de Puglia (Italia) — zona del Salento, donde el clima cálido y los suelos arcillosos y calcáreos confieren concentración y madurez a las uvas.

Denominación de origen

Primitivo Puglia IGT (Indicazione Geografica Tipica)

Vinificación y crianza

Vendimia manual en plena madurez.
Fermentación tradicional a temperatura controlada con maceración prolongada para extraer color y aromas intensos.
Crianza parcial en barricas de roble durante algunos meses para suavizar los taninos y aportar complejidad.
Resultado: un vino moderno, expresivo y equilibrado, con un perfil seductor y mediterráneo.

Maridajes recomendados

• Carnes a la parrilla o guisadas

• Pastas con salsa de tomate o ragú

• Quesos curados y embutidos

• Platos de cocina mediterránea y especiada

Información técnica adicional

• Graduación alcohólica: 14 % vol.

• Temperatura de servicio: 16–18 °C

• Contiene sulfitos