Valpolicella Ripassa Zenato Veneto

Descripción

Descripción

El Valpolicella Ripassa Zenato es un vino tinto intenso y elegante procedente del Véneto, considerado el hermano menor del Amarone. Elaborado con las tradicionales uvas de la zona, combina potencia, suavidad y complejidad aromática. Presenta notas de cereza madura, ciruela, vainilla y un toque de cacao. En boca es redondo, con taninos aterciopelados y un final largo y armonioso. Un vino perfecto para quienes buscan cuerpo y elegancia en igual medida.

Uvas

Corvina, Rondinella y Oseleta

Origen

Región del Véneto (Italia), zona clásica de Valpolicella.
Viñedos ubicados en colinas con suelos calcáreo-arcillosos y clima templado, cercanos al lago de Garda.

Denominación de origen

Valpolicella Ripassa DOC Superiore

Vinificación y crianza

El vino base de Valpolicella se “re-pasa” (Ripassa) sobre los orujos del Amarone, provocando una segunda fermentación que le otorga mayor cuerpo, estructura y aromas complejos.
Crianza de 18 a 24 meses en barricas de roble seguida de un breve afinamiento en botella antes de su salida al mercado.
Resultado: un vino estructurado, rico en matices y con una textura sedosa.

Maridajes recomendados

• Carnes rojas asadas o guisadas

• Quesos curados

• Pastas con salsas de carne o trufa

• Platos de caza y especialidades al horno

Información técnica adicional

• Graduación alcohólica: 14 % vol.

• Temperatura de servicio: 18 °C

• Contiene sulfitos