Mezzapezza Trullo di Pezza

Descripción

Descripción

El Mezzapezza de Trullo di Pezza es un vino tinto intenso y envolvente procedente de la región de Puglia, en el sur de Italia. Elaborado con uvas autóctonas, refleja el carácter cálido y mediterráneo de la zona. Presenta aromas de frutas negras maduras, especias dulces y notas de vainilla y cacao. En boca es redondo, estructurado y con taninos suaves, ofreciendo una experiencia armoniosa y elegante.

Uvas

Primitivo 100%.

Origen

Región de Puglia (Italia) — zona del Salento, entre el mar Jónico y el Adriático.
Viñedos plantados en suelos arcillosos y calcáreos, influenciados por el clima cálido y la brisa marina que aporta equilibrio y frescura.

Denominación de origen

IGP Salento / Puglia

Vinificación y crianza

Vendimia manual y selección de uvas maduras.
Fermentación a temperatura controlada con maceración prolongada para extraer color y aromas intensos.
Crianza parcial en barricas de roble francés y americano durante varios meses para suavizar taninos y aportar notas especiadas.
Resultado: un vino moderno, equilibrado y con carácter mediterráneo.

Maridajes recomendados

• Carnes rojas a la parrilla o asadas

• Quesos curados

• Pastas con salsa de carne o ragú

• Platos de cocina mediterránea e italiana

Información técnica adicional

• Graduación alcohólica: 14 % vol.

• Temperatura de servicio: 18 °C

• Contiene sulfitos