Chianti Riserva DOCG 2016

Descripción

El Chianti Riserva 2016 de Pietro Beconcini es un vino tinto toscano elegante y con carácter, elaborado principalmente con uvas Sangiovese procedentes de viñedos seleccionados. Expresa toda la esencia del Chianti clásico: equilibrio, profundidad aromática y una perfecta armonía entre fruta, madera y acidez. Aromas de cereza madura, violetas, tabaco y especias suaves se combinan con una textura aterciopelada y un final largo y persistente.

Uvas

Mayormente Sangiovese, con pequeñas proporciones de otras variedades autóctonas toscanas.

Origen

Región de Toscana (Italia) — zona de producción tradicional del Chianti.
Viñedos situados en suelos calcáreo-arcillosos con buena exposición solar y microclima mediterráneo, ideales para el cultivo del Sangiovese.

Denominación de origen

Chianti Riserva DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)

Vinificación y crianza

Vendimia manual con selección en viñedo.
Fermentación tradicional en tanques de acero inoxidable con control de temperatura y maceración prolongada.
Crianza de 12 a 18 meses en barricas de roble seguida de afinamiento en botella para desarrollar su elegancia y complejidad.
Gran potencial de guarda gracias a su estructura y equilibrio natural.

Maridajes recomendados

• Carnes rojas a la parrilla o asadas

• Pastas con ragú o salsa de tomate

• Quesos curados

• Platos tradicionales italianos y caza ligera

Información técnica adicional

• Añada: 2016

• Graduación alcohólica: 13,5 % vol.

• Temperatura de servicio: 16-18 °C

• Contiene sulfitos