Brunello di Montalcino DOCG 2014 Capanna

Descripción

Descripción

El Brunello di Montalcino 2014 de Capanna es un vino tinto toscano de gran prestigio, elaborado exclusivamente con uvas Sangiovese Grosso cultivadas en los viñedos familiares situados al norte de Montalcino. Fiel al estilo clásico de la bodega, combina potencia, elegancia y una expresión aromática compleja: notas de cereza madura, ciruela, cuero, tabaco y especias finas. En boca es estructurado, armonioso y con un final largo y persistente. Un vino que encarna la esencia del Brunello tradicional.

Uvas

100 % Sangiovese Grosso

Origen

Montalcino, Toscana (Italia)
Viñedos ubicados en colinas a unos 300 metros de altitud, con suelos calcáreo-arcillosos y exposición sur/suroeste, ideales para el cultivo del Sangiovese.

Denominación de origen

Brunello di Montalcino DOCG

Vinificación y crianza

Vendimia manual con selección rigurosa de uvas.
Fermentación tradicional en depósitos de acero inoxidable con maceración prolongada para extraer color, estructura y aromas.
Crianza de 36 meses en grandes toneles de roble de Eslavonia, seguida de al menos 12 meses de afinamiento en botella antes de su comercialización.
Gran capacidad de guarda (15–20 años).

Maridajes recomendados

• Carnes rojas asadas y de caza

• Quesos curados y trufas

• Platos de cocina toscana tradicional

• Ideal para acompañar comidas elegantes o momentos especiales

Información técnica adicional

• Añada: 2014

• Graduación alcohólica: 14,5 % vol.

• Temperatura de servicio: 18 °C

• Enólogo: Patrizio Cencioni

• Contiene sulfitos