Barolo DOCG Ca’ Bianca

Descripción

Descripción

El Barolo DOCG Ca’ Bianca es un vino tinto italiano majestuoso y complejo, elaborado con uvas Nebbiolo procedentes de las colinas de Piemonte, una de las zonas más prestigiosas del mundo del vino. Refinado y poderoso a la vez, ofrece aromas profundos de cereza negra, rosas secas, tabaco y especias dulces. En boca es estructurado, elegante y con taninos finos que anuncian un gran potencial de envejecimiento. Un Barolo clásico, de carácter noble y persistente.

Uvas

100 % Nebbiolo

Origen

Región de Piemonte (Italia) — zona de Langhe, alrededor de los municipios históricos de Barolo y Monforte d’Alba.
Viñedos plantados en suelos arcillo-calcáreos y arenosos con excelente exposición solar, ideales para expresar toda la elegancia del Nebbiolo.

Denominación de origen

Barolo DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)

Vinificación y crianza

Vendimia manual y selección rigurosa de uvas.
Fermentación tradicional con maceración prolongada en acero inoxidable.
Crianza de 24 meses en barricas de roble esloveno y francés, seguida de afinamiento en botella antes de su salida al mercado.
Gran capacidad de guarda (10–20 años).

Maridajes recomendados

• Carnes rojas asadas o estofadas

• Platos de caza y setas

• Quesos curados y trufas

• Ideal para comidas elegantes o degustaciones gourmet

Información técnica adicional

• Graduación alcohólica: 14 % vol.

• Temperatura de servicio: 18 °C

• Contiene sulfitos