Barbaresco Rabajà Giuseppe Cortese DOCG

Descripción

Descripción

El Barbaresco Rabajà de Giuseppe Cortese es un vino tinto de prestigio elaborado con uvas Nebbiolo procedentes de uno de los viñedos más emblemáticos del Piamonte. Refinado, estructurado y profundamente aromático, combina potencia y elegancia con notas de cereza madura, rosa, tabaco y especias dulces. Un vino con alma clásica y gran capacidad de envejecimiento.

Uvas

100 % Nebbiolo

Origen

Viñedo Rabajà, Barbaresco — Langhe, Piemonte (Italia).
Terrenos calcáreo-arcillosos con exposición sur-suroeste, ideales para producir Nebbiolos de gran complejidad y longevidad.

Denominación de origen

Barbaresco DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)

Vinificación y crianza

Fermentación tradicional con maceración prolongada para extraer el máximo potencial aromático y estructural.
Crianza de 20 a 22 meses en botti grandes de roble esloveno, seguida de afinamiento en botella durante varios meses antes de su salida al mercado.
Producción limitada, enfocada en la pureza y la expresión del terroir Rabajà.

Maridajes recomendados

• Carnes rojas, caza y estofados

• Quesos curados y trufas

• Pastas con salsas ricas o ragú

• Ideal para acompañar platos de alta cocina

Información técnica adicional

• Graduación alcohólica: 14 % vol.

• Temperatura de servicio: 18 °C

• Enólogo: Pier Carlo Cortese

• Producción: limitada y numerada

• Contiene sulfitos