Aglianico DOC Bellaria

Descripción

Descripción

El Aglianico “Jammo Ja’” de Cantine Bellaria es un vino tinto con carácter sureño, elaborado con una de las uvas más emblemáticas del sur de Italia. Expresa el alma cálida e intensa de Campania, con aromas de fruta roja madura, cereza, especias dulces y un toque balsámico. En boca es estructurado, equilibrado y con taninos suaves, ofreciendo una experiencia gustativa envolvente y llena de personalidad.

Uvas

100 % Aglianico

Origen

Región de Campania (Italia), en zonas de colinas volcánicas ideales para el cultivo del Aglianico.
Suelos ricos en minerales y clima templado mediterráneo que aportan estructura, frescura y gran expresividad aromática.

Denominación de origen

Aglianico DOC

Vinificación y crianza

Vendimia manual en viñedos seleccionados.
Fermentación tradicional en depósitos de acero inoxidable con maceración sobre los hollejos para obtener color y taninos elegantes.
Corta crianza en tanques y posterior afinamiento en botella, buscando mantener la frescura y autenticidad del Aglianico.

Maridajes recomendados

• Carnes rojas, cordero y guisos

• Pastas con salsa de tomate o ragú

• Quesos curados

• Platos mediterráneos con hierbas aromáticas

Información técnica adicional

• Graduación alcohólica: 13,5 % vol.

• Temperatura de servicio: 16–18 °C

• Contiene sulfitos