Prosecco Superiore docg

Descripción

Descripción

El Prosecco Superiore Millesimato Dosage Zero de Conca d’Oro es un espumoso seco y sofisticado del corazón de Conegliano-Valdobbiadene, la cuna del Prosecco DOCG. Su estilo Dosage Zero (sin azúcar añadido) realza la pureza de la uva Glera, ofreciendo una elegancia cristalina y un frescor incomparable. En nariz destacan notas de manzana verde, cítricos y flores blancas; en boca es vibrante, mineral y de final limpio y persistente.

Uvas

100 % Glera

Origen

Zona de Conegliano-Valdobbiadene, región del Véneto (Italia).
Viñedos en colinas soleadas con suelos calcáreos y arcillosos, donde la brisa del Adriático y la altitud aportan frescura y carácter aromático.

Denominación de origen

Prosecco Superiore DOCG Conegliano-Valdobbiadene Millesimato

Vinificación y crianza

Fermentación primaria en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar la pureza aromática.
Segunda fermentación en autoclave según el método Charmat-Martinotti.
Estilo Dosage Zero, sin adición de azúcar tras el degüelle, que resalta la frescura natural y el equilibrio de la uva.
Embotellado en el año de la cosecha (Millesimato) para reflejar la identidad de la añada.

Maridajes recomendados

• Ostras, mariscos y pescados blancos

• Sushi y platos asiáticos ligeros

• Ensaladas frescas y carpaccios

• Ideal como aperitivo elegante o para celebraciones

Información técnica adicional

• Graduación alcohólica: 11,5 % vol.

• Temperatura de servicio: 6–8 °C

• Azúcar residual: 0 g/l (Dosage Zero)

• Contiene sulfitos