Sauvignon Castelvecchio

Descripción

Descripción

El Sauvignon Castelvecchio es un vino blanco fresco, aromático y expresivo, elaborado en el noreste de Italia. Presenta intensos aromas de fruta tropical, pomelo, melocotón blanco y hierbas frescas, típicos del Sauvignon Blanc. En boca es vivo y equilibrado, con una acidez refrescante y un final limpio y persistente. Ideal para quienes disfrutan de vinos blancos jóvenes, perfumados y con carácter.

Uvas

100 % Sauvignon Blanc

Origen

Friuli-Venezia Giulia, Italia.
Viñedos situados en colinas con suelos calcáreo-arenosos y clima templado, influido por la brisa del Adriático, que favorece la expresión aromática y la frescura natural.

Denominación de origen

IGT Venezia Giulia / DOC Friuli (según añada y lote de producción).

Vinificación y crianza

Vendimia manual en el punto óptimo de madurez.
Fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable para preservar los aromas varietales.
Corta crianza sobre lías finas que aporta suavidad y volumen.
Embotellado joven para mantener su frescura y pureza aromática.

Maridajes recomendados

• Mariscos y pescados blancos

• Ensaladas y platos con verduras frescas

• Quesos suaves y de cabra

• Ideal como aperitivo o para acompañar platos ligeros

Información técnica adicional

• Graduación alcohólica: 12,5 % vol.

• Temperatura de servicio: 8-10 °C

• Contiene sulfitos