Pimientos rellenos de queso

Descripción

Una receta tradicional de la campiña de Puglia que rinde homenaje a la autenticidad de los ingredientes locales. Esta exquisita crema combina la intensidad aromática y ligeramente picante de la guindilla madura con la suavidad de la ricotta y el suero de leche, dando como resultado una textura cremosa, sabrosa y envolvente. El toque salino de las alcaparras y el vinagre equilibra perfectamente los sabores, creando una mezcla insólita y deliciosa. Ideal para realzar bruschettas, crostini, aperitivos o incluso como ingrediente para recetas gourmet.

Información nutricional (por 100 g):

• Energía: 152 Kcal / 636 kJ

• Grasas: 10,38 g

• Hidratos de carbono: 10,24 g

  • de los cuales azúcares: 1,13 g

• Proteína: 3,25 g

• Sal: 2,92 g

Ingredientes:

Guindilla picante 40%, aceite de semillas de girasol, ricotta, suero de leche, sal (24%), alcaparras, vinagre, sal.

Origen:

Puglia, Italia

️ Usos recomendados:

Perfecta para untar en pan tostado, acompañar quesos curados, servir en aperitivos, enriquecer salsas o dar un toque especial a platos de pasta.

⚠️ Alérgenos:

Contiene lactosa.