Arroz Carnaroli Viander

Descripción

Riso Carnaroli Viander – El rey de los arroces italianos

Considerado el rey del arroz para risotto, el Carnaroli Viander es una variedad de grano largo y perlado que destaca por su altísimo contenido en almidón, excelente absorción de sabores y una resistencia excepcional a la cocción.
Gracias a estas propiedades, mantiene su forma y textura incluso tras largas cocciones, ofreciendo una consistencia cremosa por fuera y firme por dentro. Ideal para preparar risottos de alto nivel gastronómico, también es perfecto para arroces caldosos, ensaladas templadas o platos de autor.
Viander selecciona solo granos enteros y uniformes, garantizando una calidad constante y un resultado siempre profesional.

Info nutricional (valor medio por 100g)

• Energía: 349 Kcal / 1482 kJ

• Hidratos de carbono: 77,4 g

  • de los cuáles azúcares: < 0,1 g

• Grasas: 0,6 g

  • de las cuáles saturadas: 0,2 g

• Proteína: 6,7 g

• Fibra alimentaria: 1,2 g

• Sal: 0 g

Ingredientes

100% arroz Carnaroli.

Alérgenos

Sin alérgenos. Naturalmente sin gluten.