Verdicchio DOCG Cambrugiano

Descripción

Descripción

El Cambrugiano 2021 de Belisario es un vino blanco de gran elegancia y personalidad, elaborado con uvas Verdicchio seleccionadas en el corazón de Le Marche. Es la versión más noble y estructurada del Verdicchio di Matelica, con una complejidad que combina notas de flores blancas, almendra, cítricos maduros y ligeros toques minerales. En boca es amplio, equilibrado y con un final largo, salino y refinado. Un vino de guarda que demuestra la grandeza del Verdicchio en su máxima expresión.

Uvas

100 % Verdicchio

Origen

Zona de Matelica, región de Le Marche (Italia)
Viñedos situados en el valle interior de los Apeninos, a unos 350 metros sobre el nivel del mar, con suelos calcáreo-arcillosos y clima continental que favorecen una maduración lenta y una acidez natural equilibrada.

Denominación de origen

Verdicchio di Matelica Riserva DOCG

Vinificación y crianza

Vendimia manual con selección de uvas de las mejores parcelas.
Fermentación controlada en acero inoxidable.
Crianza de 12 meses en parte en acero y parte en barricas grandes de roble, seguida de afinamiento en botella durante mínimo 12 meses antes de su salida al mercado.
Gran capacidad de guarda (10 años o más), con una evolución hacia notas melosas y minerales.

Maridajes recomendados

• Mariscos, crustáceos y pescados blancos

• Risottos y pastas con trufa o setas

• Carnes blancas y aves

• Quesos semicurados o de pasta dura

Información técnica adicional

• Añada: 2021

• Graduación alcohólica: 13,5 % vol.

• Temperatura de servicio: 10–12 °C

• Contiene sulfitos